пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

пароконвектомат для ресторана Fundamentals Explained

Blog Article

горячие блюда, такие как мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке);

Все акции Торговое оборудование Термоконтейнеры

С помощью пароконвектомата можно приготовить практически любое блюдо, включая высококлассные и домашние рецепты.

Чем пароконвектомат отличается от духового шкафа с конвекцией

Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях

Полезные опции пароконвектомата могут значительно облегчить работу и повысить его эффективность. Некоторые click here из таких опций включают: Опция "мягкий старт": постепенно увеличивает температуру website приготовления, что позволяет избежать повреждения блюд из-за резкого изменения температуры.

Многие модели оснащаются щупами, имеют большое количество пресетов, обладают памятью. Требуют определённых навыков и профессионализма в освоении.

Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;

Возможность использовать пароконвектомат для приготовления различных блюд, от read more мяса и рыбы до выпечки и десертов.

В них можно готовить любую выпечку от круассанов до пиццы.

Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление энергии во время приготовления.

После мойки и сушки всех деталей и аксессуаров установите их на свои места в пароконвектомате.

Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.